菜の花のわさびお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯に塩一つまみをいれて、
   菜の花を茹でる。
   茎が柔らかくなったら、引き上げる。熱いままザルの上にしばらく置いておく。

2. 2

   昆布だしつゆにわさびを２ｃｍほど搾り出して、混ぜておく。

3. 3

   水分の切れた菜の花のを、3ｃｍくらいに切り、２で混ぜた出汁であえて、白胡麻を振る。