もやしの水切りは、しっかりしてください。 もやしのしゃきっとしたのがお好みならレンジにかける時間は短くてもOKですが、お肉にはしっかり火を通してください。
よく土鍋で蒸していたのですが、この方が簡単で、もう一品にお役立ちなのでよく作るようになりました。
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