ローカロリー!明太しらたき炒め和え レシピ・作り方

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marple_マープル
低カロリー素材に唐辛子のカプサイシンでダイエットにぴったりの炒め物です。
酒の肴にも!

材料(4人分)

辛子明太子
1腹
しらたき
200g
もやし
1/2袋
サラダ油
小さじ1
顆粒だしの素
小さじ1
小さじ1
淡口醤油
小さじ2
七味唐辛子
少々

作り方

  1. 1
    しらたきは、食べやすい長さに切り、たっぷりのお湯で下ゆでし、ざるに上げる。
  2. 2
    熱したフライパンにサラダ油をしき、水切りしたしらたきを水分を飛ばすように、強火で炒める。
  3. 3
    親指大程度にちぎり分けた辛子明太子・もやしを加え、明太子をつぶしながら炒め混ぜ、調味料(だしの素・酒・醤油)を加え、さっと炒める。
  4. 4
    器に盛り、七味唐辛子をお好みで振る。

おいしくなるコツ

しらたきは、強火で炒めて、しっかり水分を飛ばしてください。 辛子明太子は、お好みで火をあまり通さなくても美味しくいただけます。

きっかけ

ダイエット用に作ってみました。

公開日:2011/02/14

関連情報

カテゴリ
しらたき明太子
料理名
明太子しらたき炒め

このレシピを作ったユーザ

marple_マープル はじめまして♪ご覧いただきありがとうございます。 気軽に作れる新しい料理に挑戦するのが好きで、 料理番組やレシピ本を見るのが大好きです。

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