ローカロリー!明太しらたき炒め和え レシピ・作り方
材料(4人分)
- 辛子明太子
- 1腹
- しらたき
- 200g
- もやし
- 1/2袋
- サラダ油
- 小さじ1
- 顆粒だしの素
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
- 淡口醤油
- 小さじ2
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
-
- 1
- しらたきは、食べやすい長さに切り、たっぷりのお湯で下ゆでし、ざるに上げる。
-
- 2
- 熱したフライパンにサラダ油をしき、水切りしたしらたきを水分を飛ばすように、強火で炒める。
-
- 3
- 親指大程度にちぎり分けた辛子明太子・もやしを加え、明太子をつぶしながら炒め混ぜ、調味料(だしの素・酒・醤油)を加え、さっと炒める。
-
- 4
- 器に盛り、七味唐辛子をお好みで振る。
おいしくなるコツ
しらたきは、強火で炒めて、しっかり水分を飛ばしてください。
辛子明太子は、お好みで火をあまり通さなくても美味しくいただけます。
きっかけ
ダイエット用に作ってみました。
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