豪華！グレ（白身魚）のアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お魚を内臓を出し、きれいに下処理して塩こしょうしておく。
   
   （見事なグレでしょう！）

2. 2

   にんにくを、薄くスライス、たまねぎ、きゅうりは皮をむいて一口大に切っておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し香りがたったら、魚を入れて、両面焦げ目をつける。

4. 4

   水とお酒を入れて、トマト、きゅうりたまねぎを入れふたをして火がほぼ通るまで煮る。

5. 5

   洗ったあさり、ちぎったパセリを加え、ふたをして、あさりの口が開くまで煮る。

6. 6

   最後に分量外のオリーブをざーとかけてスープを味見して薄ければ、塩コショウして完成。