材料（1本人分）
- 豚肩ロースかたまり
- ５００～７００ｇ
- 醤油・酒・オリゴ糖（または砂糖）
- 各大さじ３
- オイスターソース
- 大さじ１
- みりん・味噌・ごま油
- 各小さじ１
- チューブの生姜
- １センチ位
- ネギ（青いところ）
- １本
作り方
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- 1
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- 豚肉をタコ糸で巻く。
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- 2
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- ビニール袋に調味料を全て入れ、豚肉とネギを漬ける。
冷蔵庫で丸１日寝かす。
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- 3
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- 翌日・・・・天板にクッキングシートを敷き、汁気を軽く切って豚肉を焼く。
串をさして透明な汁が出れば出来上がり。
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- 4
- 焼き時間の目安・・・
※我が家はガスオーブンです
１８０度で30分焼いた後、
１６０度で40分焼いてます。
冷蔵庫とオーブンにお任せ焼き豚です。