めんつゆでカリッカリッおあげさんとキャベツのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがをすりおろし、濃縮タイプのめんつゆと、ボウルに合わせておく。（めんつゆは濃縮の濃さに応じて量を調整してください）

2. 2

   油揚げをオーブントースター等で軽くあぶり、細めの短冊切りにしておく。

3. 3

   キャベツの芯は細切りにし、葉は一口大に手でちぎる。

4. 4

   沸騰したたっぷりのお湯で、キャベツをさっと茹でる。しんなりさせすぎない程度にお好みの固さに。

5. 5

   茹でたキャベツをざるにあげ、あら熱が取れたら、水分を絞り、（1）の調味液の入ったボウルに加える。

6. 6

   油揚げの2/3をボウルに加え、キャベツとよく和える。

7. 7

   器に盛り、残りの油揚げを上に飾るように盛りつける。