ジェノベーゼ風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタ麺を茹でる(茹でる際塩を適量加える)

2. 2

   小松菜にサッと火を通して、細かく刻む

3. 3

   小松菜と1の材料を混ぜ合わせて、ソースを作る

4. 4

   マッシュルーム、しいたけを薄く切り、じゃがいもは乱切りにして、ベーコンは角切りにしておく

5. 5

   フライパンにバター、オリーブオイルをひき、ベーコンに火を通す

6. 6

   火が通ったら、じゃがいもから順に野菜を加え、柔らかくなるまで弱火で火を通す

7. 7

   茹で上がったパスタのお湯を切り、フライパンに加える

8. 8

   混ぜ合わ合わせたソースを加えて、軽く火を通す

9. 9

   最後にお皿に盛りつけて、ピーラーで薄く切ったきゅうりを巻いて盛り付ける