かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 中のカボチャ1/2個のタネをくり抜いておきます。
   皮は硬いので全体的に削ぐように包丁で削ぎ落とします。
   適当な大きさに切り分けて、耐熱容器で電子レンジへ。

   

2. 2 電子レンジで600wでまず５分加熱。ホクホクになっていなければ1分ずつ追加で加熱します。マッシャーで潰します。

   

3. 3 分量の塩、胡椒と、肉そぼろを混ぜ込みます。

   

4. 4 丸いほうが転がしながら揚げ焼きできるので、丸に成型します。
   俵型や小判型でも良いです。

   

5. 5 分量の小麦粉→水を分量加えた溶き卵→パン粉をつけて、転がすように焼きます。
   油で揚げ焼きにします。

   

6. 6 出来上がり！かぼちゃの甘さとそぼろの塩気がとても合います！

   

7. 7 そぼろはこちら。冷凍しておくと、ミートソースやドライカレーにも使えます。
   レシピは高野豆腐入りそぼろID1730022242参照