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れんこん入りの根菜コンソメスープ レシピ・作り方

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ももmomoうさusa
れんこんを煮てホクホク
コンソメスープです。

材料（４人分）

れんこん
100g
玉ねぎ
1/2コ
大根
３cm
人参
２cm
ベーコン
50g
オリーブ油
大さじ１
水
400cc
コンソメ(キューブ)
１コ
塩こしょう
適量
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作り方

  1. 1
    れんこん、玉ねぎ、大根、人参は皮を剥いて1.5cm角に切る。
    ベーコンも同じサイズに切る。
  2. 2
    鍋にオリーブ油を入れて熱し、ベーコン→野菜の順に入れて炒める。
  3. 3
    ほどよく油が回ったら水とコンソメを入れてふたをして野菜が柔らかくなるまで煮込む。
    塩こしょうで味を整えて出来上がりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

根菜で作りましたが、きのこ類など野菜はお好みで入れてください。

きっかけ

いつもの根菜のスープにれんこんも入れたら美味しかったのです♪

公開日：2024/08/29
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関連情報

カテゴリ
れんこんコンソメスープにんじん大根玉ねぎ
関連キーワード
根菜 野菜たっぷり ほくほく ベーコン
料理名
れんこん入りの根菜コンソメスープ

このレシピを作ったユーザ

ももmomoうさusa もも(高１) と うさ(中１) ２人の女の子がいてます 小さな畑を借りて少し野菜を作ってます 毎日バタバタですが ご飯はしっかりと作りたいと思っています

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