フライパンで作る♪さつまいも米粉スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは蒸すか電子レンジで加熱して火を通す。

2. 2

   さつまいもが熱いうちに米油、砂糖を入れて、さつまいもをフォークなどで潰しながら混ぜる。
   粗熱が取れるまでおく。

3. 3

   ボウルに米粉、きな粉、ベーキングパウダー を入れてゴムベラで混ぜる。

4. 4

   3に2と豆乳を加えて、ゴムベラで混ぜる。

5. 5

   ひとまとめになったら、形を整え、包丁で4等分に切る。

6. 6

   フライパンに5を並べる。
   フライパンを弱火にかけ、蓋をして3〜4分程焼く。
   ひっくり返して、同様に蓋をして3〜4程焼く。