スナップエンドウと豚こまの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に醤油、砂糖、酢をいれよく混ぜ合わせ調味料を作る。スナップエンドウはスジをとり、沸騰したお湯で30秒茹でておく。玉ねぎはくし切りにする。
   厚揚げは一口大にきる。

2. 2

   器に豚細切れ肉、塩胡椒をいれよくもみこみ、片栗粉を全体にまぶす。一口大の団子に豚肉を丸める。

3. 3

   フライパンにサラダ油をいれ火をつける。フライパンが温まったら豚肉をいれ両面の色が変わるまでやく。色が変わったら厚揚げ、玉ねぎ、スナップエンドウをいれ玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら合わせ調味料をいれ全体を混ぜ合わせる。