極旨っ☆鯖大葉の和風パスタ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切り、大葉は細切りにしておきます。

2. 2

   多めのお湯を沸かして塩をひとつまみ入れておきます。
   
   そこにパスタを入れて、茹で時間の1分短い程度に茹でます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で加熱します。ニンニクに少し色が付くまで炒めます。

4. 4

   鯖缶を汁ごと入れて、弱火のまま水分が少し飛ぶまで炒めます。
   
   炒める時に少し鯖をほぐしてください。

5. 5

   フライパンに、茹で上がったパスタとゆで汁を大さじ3程度入れます。
   
   そこに塩、ブラックペッパー、大葉半分、オリーブオイル少々を加えて弱火のまま全体を絡めます。

6. 6

   器にパスタを盛って、残りの大葉とゴマ(お好みで)を乗せれば完成です。