鶏の手羽元とじゃがいものトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは芽をのぞき6等分する。にんじんは5㎝の長さにきり4等分する。大根は5㎝の長さに切り8等分にする。

2. 2

   圧力鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ火をつける。温まったら手羽元を入れ両面がきつね色になるまで焼く。

3. 3

   ２にトマトジュース、コンソメキューブを入れ蓋をする。圧力をかけて20分加圧する。
   20分たたったら火を消し、ピンが下がるまでそのままにする。

4. 4

   ピンが下がったらじゃがいも、だいこん、にんじんを入れ蓋をして火をつけ5分加圧する。5分たったら火を消しピンが下がるまでそのままにする。

5. 5

   塩、胡椒で味を整えてできあがり。