我家のカレイの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイに切れ目を入れる、湯を沸かし、カレイをさっと湯通しする(臭みとりの為)
   生姜ひとかけは薄切り輪切り5枚と残りを細切り生姜に切る。

2. 2

   鍋に[A]の調味料を入れ煮立たせ、生姜の薄切り5枚を加え、①のカレイを皮上にして、落し蓋で10分~15分つゆをスプーンでかけながら煮込む。

3. 3

   ②のカレイに照りがついたら器に盛り付け、千切りした生姜をそえて、できあがり。