鶏むね肉のオイル煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は縦に3等分に切る。鶏むね肉に塩を揉み込む

2. 2

   厚手の鍋にオリーブオイル、皮つきのにんにくを入れ、１の鶏むね肉を入れる。

3. 3

   鍋に蓋をして火をつける。
   中火にし鍋の隙間から湯気が出た来たら蓋を開け、鶏むね肉をひっくり返し再度蓋をして4分加熱する。

4. 4

   4分たったら蓋を開け鶏肉の色が白く変わってたら火を消し、蓋をしてそのまま予熱調理をする。

5. 5

   器に鶏肉を盛り、食べる直前に胡椒、ローズマリーをかけて出来上がり。