鶏のレモンハーブ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンは皮をすりおろしておく。皮をすりおろしたら半分に切り、果汁をしぼっておく。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   鶏むね肉を一口大に切る。

3. 3

   ボウルに鶏むね肉、レモンの皮、塩こうじ、レモン果汁、にんにく、ブラックペッパー、ローズマリーを入れよく揉み込み冷蔵庫に1晩おいておく。

4. 4

   3に小麦粉をつける。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルをいれ温める。温まったら4を入れ蓋をして弱火にし10分加熱する。

6. 6

   10分たったら蓋を開け鶏肉をひっくり返し、両面がきつね色になるまで焼く。