お弁当にも！簡単美味しい鮭の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん（細切り）玉ねぎ（小さめにスライス）、エリンギ（小さめに細切り）、お揚げ（適当に刻む）
   
   ↑材料をそれぞれカットします。特に決まった切り方はないのでお好みの切り方で！！

2. 2

   鍋に、水、酒、醤油、砂糖、ほんだしを入れて、沸騰したら、1でカットした具材を入れて7分ほど弱中火で煮込みます。

3. 3

   釜に米と、2を入れて、水（分量外）を炊飯器の目盛り3より気持ち上まで入れます。

4. 4

   鮭の西京漬を、洗い、3の上にのせます。
   あとはいつも通りの普通炊きで炊飯スタート！

5. 5

   炊けたら、鮭を取り出して、骨を取り、酒をほぐして、炊飯器にもどして、バターを加え混ぜて完成です。