お弁当にも！簡単美味しい鮭の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（6〜8人分）
- 米 3合
- 鮭の西京漬 2切れ
- にんじん 1/3本
- 玉ねぎ 1/2個
- エリンギ（お好みのきのこ） 1/2個
- お揚げ 一枚
- 水 3合分
- ほんだし 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- バター 15〜20g
作り方
-
1
にんじん（細切り）玉ねぎ（小さめにスライス）、エリンギ（小さめに細切り）、お揚げ（適当に刻む）
↑材料をそれぞれカットします。特に決まった切り方はないのでお好みの切り方で！！ - 2 鍋に、水、酒、醤油、砂糖、ほんだしを入れて、沸騰したら、1でカットした具材を入れて7分ほど弱中火で煮込みます。
- 3 釜に米と、2を入れて、水（分量外）を炊飯器の目盛り3より気持ち上まで入れます。
-
4
鮭の西京漬を、洗い、3の上にのせます。
あとはいつも通りの普通炊きで炊飯スタート！ - 5 炊けたら、鮭を取り出して、骨を取り、酒をほぐして、炊飯器にもどして、バターを加え混ぜて完成です。
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taemo
お菓子作り、料理が好きで、特にアレンジして作るのが好きです。
ケーキ作りもただのケーキではなく、自分で作ってあげる人に合わせたオリジナルケーキなどをよく作るのでそのレシピを、あげれたら、いいなと思います。
あまり器用では無いので綺麗に見えないこと多いと思いますが、大雑把で不器用な私でもできるお料理たちです。
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覚めても美味しいのでお弁当にも！！