オートミールのニョッキ♪トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニョッキを作る。(○＝ニョッキの材料)
   
   オートミールは、フードプロセッサーなどで粉砕しておく。

2. 2

   ボウルにオートミール、白玉粉、塩を入れ、水を加えて混ぜる。
   オリーブオイルも加え混ぜ、ラップをしてレンジ(600w)で1分程加熱する。

3. 3

   レンジから取り出し、捏ねる。ここで、パルメザンチーズも加えて捏ねる。
   3cm位の棒状に伸ばし1cm位に切る。
   手で丸めフォークの背で溝をつける。
   これで、ニョッキは完成。

4. 4

   ソースを作る。(☆＝ソースの材料)
   
   フライパンを熱し、オリーブオイル、ニンニクチューブを加えて香りがしてきたら、トマト缶、水を加える。コンソメ、砂糖、塩胡椒で味を整える。

5. 5

   ④にニョッキを加えて混ぜ合わせ、水分が飛んでドロっとしてきたら火をとめる。

6. 6

   お皿に盛り付け、パルメザンチーズと乾燥バジルを振りかけて召し上がってください！