さつまいもとベーコンのビストロ風つまみ レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 1本
- 厚切りベーコン 50g
- マヨネーズ 大2
- ブラックペッパー 少々
- パセリ 少々
- オリーブオイル(炒め油) 少々
作り方
- 1 ベーコンを厚切りにし、オリーブオイルをひいてしっかりと火を通す
- 2 乱切りした大きめのサイズのさつまいもを1に加えて、少し水を入れて水分が飛ぶまで蓋をしてさつまいもにもしっかり中まで火を通す
- 3 炒め上がると、ボールに移して常温に戻し、マヨネーズを混ぜ合わせてお皿に盛り付ける
- 4 ブラックペッパーを一面にふり、中央にパセリをふって完成
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