☆鶏もも肉のソテー☆ねぎだれ乗せ☆ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 鶏もも肉
- 半分(100g)
- 塩こしょう
- 少々
- ◾️ねぎだれ
- ☆小ねぎ(小口切り)
- ５本(20g)
- ☆中華スープの素(ペースト状)
- ２g
- ☆ごま油
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 鶏もも肉は余分な脂部分を取り除き、塩こしょうをふる。
フライパンを熱し、サラダ油(分量外)を薄くひいて ごく弱火で蓋をして皮目から焼く。
途中ひっくり返して両面よく焼く。
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- 2
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- 鶏肉を焼いている間に☆の材料を小さめの器に入れて スプーンの背で押し混ぜて ねぎだれを作っておく。
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- 3
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- 鶏肉が両面よく焼けたら火を止め蓋をして３分ほど余熱で火を通す。
フライパンから取り出し、そぎ切りにしてお皿に盛り付ける。
(熱いのでやけどに注意)
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- 4
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- ②のねぎだれを上に乗せて 出来上がりです♪
おいしくなるコツ
ねぎだれは スプーンの背でぎゅっと押し混ぜます。
お急ぎの場合は鶏肉の分厚い部分に切り込みを入れると 火の通りが早くなります。
きっかけ
ねぎが好きな家族の為に作りました☆
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