出汁が美味しい、アサリのスープスパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シジミを綺麗に洗う

2. 2

   鍋に水、シジミを入れて蓋をする。沸騰させてシジミの殻が開くのを待つ

3. 3

   酒醤油で味つける。

4. 4

   ぬるま湯で戻した高野豆腐をサイコロ状に切る。シメジをほぐす。３のスープに加えて一煮立ちさせる。

5. 5

   固めに茹でたパスタを加えて一煮立ちさせる