トロトロ茄子のシソかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子 4本
- 水 2カップ
- 鰹節 ひとつかみ
- 酒みりん醤油 各大さじ１
- シソ １０枚
作り方
- 1 ヘタを取った茄子を縦に細く切る。水にさらす。
- 2 鍋に水、鰹節、酒みりん醤油を煮たたせて、茄子を加える。
- 3 中火で水分が無くなるまで煮る。
- 4 みじん切りシソを乗せる。
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