なすときゅうりの中華サラダ レシピ・作り方

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めいてぃ
なすときゅうりのさっぱり中華サラダです。

材料（4人分）

なす
1本
きゅうり
1本
ネギ
10cm
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
大葉
１枚
ツナ缶
1/2缶
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
酢
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
すりごま
小さじ1

作り方

  1. 1
    ねぎ、にんにく、しょうがすべてみじん切りにする。
    なすは縦に半分にして斜め切りにする。
    きゅうりは縦5cmくらいの長さに切って6等分にする。大葉は千切りにする。
  2. 2
    耐熱容器になす、ねぎ、しょうが、にんにく、しょうゆ、砂糖、酢を入れ600wで2分加熱する。
  3. 3
    2の粗熱がとれたらきゅうり、ツナ缶、すりごま、大葉、ごま油をいれて和える。
    冷蔵庫で冷やしてたべる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱりしたサラダが食べたくて作りました。

公開日：2021/07/22
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カテゴリ
なす全般しそ・大葉中華サラダきゅうり

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めいてぃ 簡単にできる 晩ご飯のおかず、息子のおやつをのせています。

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