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たら
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タラの酒蒸し レシピ・作り方
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約30分
500円前後
バニー まこ
生タラを、酒蒸しにしました。色々、手間省きと、美味しさの為にマヨネーズを使いました。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
生たら切身
2切
キャベツ
2-3枚
しめじ
1/2株
にんじん
2センチ程度
マヨネーズ
大さじ4
塩、胡椒
適量
料理酒
大さじ6
バター
2切
アルミホイル
パクチー
1本弱
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作り方
1
•キャベツは、ザク切り、しめじは、手でさき、にんじんは、細めに切っておく。(使いきらない物は、スープの具材にしました。
2
•タラは、キッチンペーパーで水分を拭き、塩、胡椒をする。
•アルミホイルにマヨネーズ(少量)を塗り、キャベツ、タラをのせる。
3
タラの上に、しめじ、にんじんをのせて、マヨネーズをかけて、酒をかけて、野菜とタラの間にバターを挟み、アルミホイルで包む。
4
蒸し器に、水をたっぷり入れて、強火で、アルミホイルに包んだタラを入れて、25分位蒸す(切身の大きさで加減して下さい。) ※ 途中、蒸し器の水が少なくなったら、水を足して下さい。
5
お皿に、移して(熱いので、取り扱いに注意して下さい) 、ホイルのちょっと開けて、パクチーをのせたら、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
バター&マヨネーズで、お魚、お野菜がおいしいなってくれます。
きっかけ
スーパーで、大きなタラの切身を見つけて、主人のリクエストで作りました。
公開日:2021/03/24
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たら
簡単魚料理
このレシピを作ったユーザ
バニー まこ
こんにちは。専業主婦の私は、美味しく、手の込んだ料理は、外食と決めております。 よって、自分では、簡単な料理しか作りません。。 どうぞ、よろしくお願いします。
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