なすのスパム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   •スパムは、3センチ角に切る。
   •なすは、ちょっと大きめに、乱切りする。(秋頃は、水につけて、アク抜きします。)

2. 2

   お鍋(フライパンでも)を熱し、油を入れて、全体になじませて、スパムをやや強めで、炒める。

3. 3

   生姜を加えて、更に　炒める。

4. 4

   生姜の香りがしてきたら、なすを入れて炒める。

5. 5

   なす全体に、油が回ってきたら、麺つゆを加えて、なすが柔らかくなるまで中火で煮る。(10-15分くらい) なすに、お出汁が染み込んできたら完成です。