ワカサギの辛味噌煮 レシピ・作り方

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けけり
とろけそうな食感、ワカサギ煮

材料（４人分）

ワカサギ
１パック
水
1カップ
だしの素
少々
酒醤油
各小さじ１
みそ
大さじ１
豆板醤
小さじ１
生姜のすりおろし
ひとかけ

作り方

  1. 1
    ワカサギを湯通しで、臭みをとる
  2. 2
    鍋に水、だしの素、酒醤油、味噌、豆板醤、生姜、入れて沸騰させる
  3. 3
    ワカサギを加えて沸騰したら、弱火で１０分煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ワカサギは、臭みは無いけど、念のため湯通しをします

きっかけ

ワカサギを沢山買ったので

公開日：2021/02/10
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