茄子とトマトのパスタ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 へたを取った茄子を縦に細切り、トマトはくし切り。
- 2 フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火をつけて。香りがしたら茄子を加えていためる。
- 3 トマトを加えて炒めてコンソメ、塩胡椒で味つける。
- 4 固めに茹でたパスタを加えて炒める。
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