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フライパン一つで、タコのたっぷり野菜煮 レシピ・作り方
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約30分
500円前後
けけり
お口の中で時々タコがブチっと弾けます
材料(4人分)
茹でタコ
1パック
オリーブオイル
小さじ2
玉ねぎ
1個
キャベツ
4枚
茄子
4本
椎茸
4個
酒
大さじ1
塩
小さじ1
胡椒
少々
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作り方
1
フライパンにオリーブオイルを敷く。薄切り玉ねぎ、太めのキャベツ千切りを入れて炒める。
2
小さく切った茄子、椎茸を加えて炒める。
3
水分が出てきたらタコ、酒、塩胡椒を入れて蓋をして弱火で10分煮る
4
水分を煮詰める
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
野菜炒めは普通、水分が出ないようにしますが、これは水分を出すように炒めます
きっかけ
タコが思いっきり安かったので
公開日:2020/09/01
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