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フライパン一つで、タコのたっぷり野菜煮 レシピ・作り方

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けけり
お口の中で時々タコがブチっと弾けます

材料(4人分)

茹でタコ
1パック
オリーブオイル
小さじ2
玉ねぎ
1個
キャベツ
4枚
茄子
4本
椎茸
4個
大さじ1
小さじ1
胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルを敷く。薄切り玉ねぎ、太めのキャベツ千切りを入れて炒める。
  2. 2
    小さく切った茄子、椎茸を加えて炒める。
  3. 3
    水分が出てきたらタコ、酒、塩胡椒を入れて蓋をして弱火で10分煮る
  4. 4
    水分を煮詰める

おいしくなるコツ

野菜炒めは普通、水分が出ないようにしますが、これは水分を出すように炒めます

きっかけ

タコが思いっきり安かったので

公開日:2020/09/01

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カテゴリ
たこ

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