モロッコ料理、ザアクール 茄子のサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ヘタを取った茄子を縦に包丁目を入れてトースターで１５分焼く。熱いうちに皮をむき手で裂いて小さく切る。
- 2 1、切ったドライトマト、塩胡椒、レモン汁、カルダモン、チリパウダー、コリアンダーを加えて混ぜる
- 3 冷蔵庫で冷やして食べる。
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