焼き茄子とピーマンの黒酢、シソ漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ナスのヘタを取り縦に４本包丁で切れ目を入れる。ピーマンは種のまま半分に切る
- 2 魚焼きグリルで、１５分焼く。茄子の皮をむき縦に細く裂く。ピーマンの薄皮をむく
- 3 黒酢、ごま油、醤油を混ぜて２を漬ける
- 4 小さく切ったシソを混ぜる
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