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鶏むね肉とオクラの甘辛煮☆ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
マッカロン
片栗粉を揉み込んだ鶏むね肉はしっとり、タレにもとろみがつきます☆
ご飯にもあうおかずです(^^)
材料(4人分)
鶏胸肉
500g
オクラ
8〜10本
トマト
2個
☆下味☆材料
酒
大さじ2
片栗粉
大さじ1
塩
小さじ1/2
☆煮汁☆材料
だし汁
300ml
しょうゆ・みりん
各大さじ3
酒
大さじ2
砂糖
小さじ4
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作り方
1
鶏肉は一口大のそぎ切りして、☆下味☆の材料を揉み込む
2
トマトは8等分のくし切りにする
3
オクラはヘタの先を切り落とし、がくのまわりをむき、縦に半分に切る
4
鍋に☆煮汁☆の材料を入れ中火にかけ鶏肉を加える
5
鶏肉の色が変わるまで5分程煮たら、オクラを加えて、さらに2分程煮る
6
仕上げにトマトを入れてさっと煮る
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
トマトは煮ると崩れやすいので余熱でさっと混ぜまる感じで良いです☆
きっかけ
安い鶏むね肉と夏野菜オクラを使った一品を作りたくて☆
公開日:2020/06/10
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関連情報
カテゴリ
オクラ
300円前後の節約料理
鶏むね肉
トマト全般
関連キーワード
あっさり
夏野菜
節約
和風
料理名
鶏むね肉とオクラの甘辛煮☆
このレシピを作ったユーザ
マッカロン
作るのも食べるのも大好きです! 美味しくできたお料理やスイーツをなるべくわかり易く紹介していきたいです^^*
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