母の味！ロールキャベツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
キャベツは柔らかくなるまで煮込みます。
(この分量だと約8〜10くらいはできます)
巻きやすくするため、芯の部分はお好みで薄くカットしてください。 -
2
玉ねぎをみじん切りにしてフライパンでバターと炒めます。
面倒な方は電子レンジ500W2分でOKです。
少し冷まして置いてください。 -
3
豚ひき肉、2の玉ねぎ、塩こしょう、たまご、小麦粉大さじ2、ハイミーを少々加えてよくこねます。
ハイミーがない方は抜いても大丈夫です。 -
4
キャベツにタネを置いて巻きます。
止めるときは爪楊枝やパスタを使います。 -
5
全て巻き終わったらお鍋に並べて水900mlとコンソメ3つとローリエを入れて中火〜弱火でじっくり煮込みます。
煮込むときはアルミホイルなどで落としブタを。 - 6 煮込み終わったら、ケチャップと中濃ソースを混ぜてソースにします！
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我が家の母の味です。