＼超〜簡単っ!!!!／手羽元の漬け焼き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は、キッチンペーパーでドリップを拭く。

2. 2

   手羽元は、骨に沿って一本切り込み＋フォークで穴を数か所あける。

3. 3

   手羽元全体に、軽く塩・こしょうをする。

4. 4

   保存袋(アイラップ)を二重にし、
   (←ジップロックでも良いよー)
   手羽元を入れる。

5. 5

   ●の濃い口しょうゆ・料理酒・しょうがチューブ・にんにくチューブを保存袋に入れ、袋が破けない程度に、よく揉む。
   
   ※しょうがとにんにくは、お好みに合わせて調整してみてください♡

6. 6

   空気が入らないように注意して、袋の口を縛る。
   
   ＼冷蔵庫で一晩寝かせまーす(*´꒳`*)!!!!／
   
   途中で一度、モミモミ＋天地返しするよー
   
   ※天地返しは、肉の上下を返すことねー

7. 7

   ＼さぁ、一晩寝かせたかなぁ／
   
   一晩経過後、オーブンを予熱200度にします。
   
   その間に、手羽元を保存袋から取り出してクッキングシートの上に並べます(*´꒳`*)!!!

8. 8

   冷蔵庫から出した手羽先は、常温に30以上置いておきます。
   
   そうすると、肉に火が通りやすいです。

9. 9

   予熱が完了したら、いよいよ手羽元をオーブンに入れます♡
   
   【焼き時間】
   200度、10分
   
   焼きムラが気になる場合は、5分後に天板を奥と手前と入れ替えましょう！

10. 10

    ＼お好みの焼き色がついたら、完成でーす♡／

11. 11

    トッピングに、
    
    ＼大根おろし＋青ねぎも良いですねー(*´꒳`*)♡／