コクがたっぷり！ひき肉カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ1/2個はみじん切りにし、残りの玉ねぎはくし切りに。じゃがいも、人参は一口大に切る。

2. 2

   厚手のなべにサラダ油を熱し、ひき肉と玉ねぎのみじん切りを入れて炒め、くし切りにした玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えてよく炒める。

3. 3

   水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で約15分煮込む。

4. 4

   いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、醤油をいれ、再び弱火で約5分煮込む。