満腹！ビールに合う！厚揚げのひき肉はさみ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ
- 1パック
- ミンチ(合挽きでも鶏でも)
- 80gぐらい
- スライスチーズ
- 1枚
- ☆醤油
- 大さじ2
- ☆みりん
- 大さじ2
- ☆砂糖
- 大さじ2
- ☆水
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 厚揚げは切れ目を入れ、スプーンなどで中の豆腐をくり抜く。
くり抜いた中身はミンチと合わせておく。
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- 2
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- 厚揚げ三角バージョンの場合は、こんな感じに。
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- 3
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- 豆腐と合わせたミンチを捏ねる。
☆を合わせておく。
(写真のミンチは倍量です)
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- 4
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- ミンチを詰める。
(厚揚げ2パックで作りました)
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- 5
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- ミンチを詰めた面から中火で焼き、各面に焼き色をつけていく。
全体が焼けたら☆を回しかける。
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- 6
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- タレが一煮立ちしたらチーズを乗せてフライパンに蓋をする。
チーズがとろけたら蓋を開け
タレを絡めながら煮詰める。
-
- 7
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- さあ！飲みましょう♪
おいしくなるコツ
タレはしっかりと煮詰めて、テリテリにしてね。
きっかけ
安くて満腹になる定番オカズです。
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簡単工程なので、料理苦手さんでもパパッと作れます。