春♡キャベツとシラスの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はそれぞれ洗う。
   玉ねぎは串切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。
   大葉は千切りにして、水にさらしておく。

2. 2

   鍋にたっぷりの水気と塩(分量外)を沸かして、パスタを茹でる。
   お好みで、表示ゆで時間を３０秒～１分短めに茹でる。

3. 3

   その間に、フライパンにごま油を入れ火にかける。
   玉ねぎとキャベツを炒める。軽く塩胡椒する。

4. 4

   茹で上がり１分前に、フライパンへしらすと酒を加える。

5. 5

   パスタが茹で上がったら、茹で汁をお玉１～２杯フライパンへ。
   パスタをざるにあげて、フライパンへうつす。
   弱火に。

6. 6

   バターと醤油を加えて、軽く馴染ませる。

7. 7

   器に盛り付け、刻み海苔、水気をきった大葉、いりごまをかけて、出来上がり♪