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豆腐ざんまい鍋 レシピ・作り方

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けけり
絹ごし豆腐と高野豆腐を使います

材料（４人分）

高野豆腐
２個
絹ごし豆腐
1丁
水
４カップ
乾燥切昆布
ひとつかみ
酒醤油
各大さじ１
白菜
６枚
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作り方

  1. 1
    高野豆腐をぬるま湯でもとして食べやすく切る。絹ごし豆腐も同じくらいの大きさに切る
  2. 2
    鍋に水、乾燥切昆布、酒醤油、ざく切り白菜を入れて柔らかく煮る
  3. 3
    高野豆腐、絹ごし豆腐を入れて沸騰させる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食感の違う豆腐を入れた方が良い

きっかけ

高野豆腐の賞味期限が切れそうなので

公開日：2019/01/16
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