パリパリ揚げ焼き♡豚挽肉とモヤシとニラの春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はそれぞれ洗う。モヤシはザルにあげておく。
   ニラは根元を切り落とし食べやすい大きさに切る。
   生姜は皮を削いで千切りにする。

2. 2

   フライパンに胡麻油と生姜を入れ火にかけ、豚肉を炒める。
   塩胡椒、酒、オイスターソースを加える。

3. 3

   豚肉に火が通ったら、モヤシとニラを加えて強火で炒める。
   醤油を加えて、水分を飛ばすようにずっと強火で炒める。

4. 4

   ③を粗熱をとり、10等分に分ける。
   春巻きの皮で包む。
   包み終わりは水で(分量外)止める。

5. 5

   巻いたものは、小麦粉をふるっておいたバットなどに並べておくと、ベチャッとしにくいです♪

6. 6

   フライパンに油を入れ火にかけ、中火位で、皮がパリッとするまで揚げ焼きにする。