大根の梅酢漬け レシピ・作り方

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けけり
梅酢の旨味で減塩

材料（４人分）

大根
半本
塩
小さじ２
梅酢
大さじ２

作り方

  1. 1
    皮を剥いた大根を千切りにする
  2. 2
    塩をまぶしてジプロックに入れて揉んで５分置く
  3. 3
    ざるにあげて水で洗い固く絞る
  4. 4
    梅酢に漬けて冷蔵庫で１０分以上置く
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩分が欲しい時は水洗いしないで

きっかけ

梅酢があったので

公開日：2018/11/25
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