昆布出汁で栗おこわ 活力鍋 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 栗の頂点を横に包丁目を入れる。かぶるくらいの水と栗を活力鍋に入れて高圧で回り始めたら弱火で５分煮る
- 2 水をかけて減圧して蓋を開け冷めるまで待つ。切れ目から皮と渋皮をむく
- 3 もち米を洗い、昆布、水を入れて１時間以上置く
- 4 昆布を千切りにしたもの、酒、塩、栗、ほぐしたシメジを活力鍋に入れて低圧でクルクル回ったら弱火で３分煮る
- 5 全体をさっくり混ぜる
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