3分煮るだけなのに！サバ味噌缶と豆腐で本格煮込み風 レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- サバ味噌煮缶 1缶（約200g）
- 豆腐 （絹でも木綿でも） 1/2丁（約200g）
- おろしショウガ （チューブでもOK） 小指の先くらい
- ショウガ （ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用 針切り） 少々
- A めんつゆ 大さじ1 15cc
- A 醤油 大さじ2/3 10cc
- A みりん 大さじ1 15cc
- A 水 2/3ｶｯﾌﾟ 60cc
作り方
-
1
豆腐を4～6等分に切り分ける（手でちぎり分けてもOK）
2分レンチンして水気を抜く。
レンチンの間にショウガを千切りにして針生姜をつくっておく -
2
小さめ（20ｃｍ）のフライパンにサバ味噌煮缶の煮汁とAの調味料、水、おろしたショウガ少々を入れる
（生のショウガが無い場合はチューブでOK） -
3
２のフライパンに、水気を抜いた豆腐とサバ味噌煮缶の身をほぐし入れて、フタをして3分中火で煮る。
器に盛りつけて、煮汁を少しかけ、針生姜を盛り付けたら完成！
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konnmori☆usuke
こんにちは！家にいつもありそうな、手に入りやすい食材を使ったレシピを紹介したいと思います
目標としているイメージは、「手軽だけど一味違う。」「作りやすいけどきちんと美味しい。」
調理師免許持ち★
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