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カレイの煮付け レシピ・作り方

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まるちゃむごーさん
甘辛い味付けが美味★
みんながつくった数 5件

材料（２人分）

えてかれい
２切れ
しょうが
一片
◆水
150ml
◆酒
80ml
◆砂糖
大さじ3
◆醤油
大さじ3
◆みりん
大さじ3
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作り方

  1. 1
    カレイは水で洗いキッチンペーパーなどで水気を切り、黒い皮側に切り込みを入れる
  2. 2
    大きめのフライパンに◆を入れ一煮立ちさせ、薄切りにしたしょうがとカレイを入れる
    ※カレイは1の切り目が上
  3. 3
    落し蓋をして中火で10分煮る
    ※余裕があれば途中で煮汁を表面にかけてあげる
  4. 4
    一度火を消し10分おいて味を染み込ませ、再度火をつけ煮立ったらできあがり★
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一度冷ますことで味が染み込み、身が締まり食べやすくなります！

きっかけ

普段あまり魚料理はしませんがキレイなカレイを見つけたので！

公開日：2018/07/21
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関連情報

カテゴリ
カレイの煮付け夕食の献立（晩御飯）

このレシピを作ったユーザ

まるちゃむごーさん １歳〜の子供と一緒にたのしめる食事づくりを心がけています(*´-`)

つくったよレポート（ 2 件）

2018/12/29 10:07
おいしくいただきました！
うろちょろ
ありがとうございます(^ ^)
2018/08/23 15:17
とっても美味しくできました(^ ^)ごちそうさまでした♪
おこのみっちゃん
おいしそーう！！ありがとうございます(^^)

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