秋刀魚のカブの葉あんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 秋刀魚の頭ハラワタを取り半分に切る、お湯をかけて臭みを取る
- 2 鍋に水、だしの素、酒みりん醤油、生姜を入れて沸騰したら秋刀魚を入れて沸騰させる
- 3 弱火で５分煮る。食べやすく切った豆腐、小さく切ったカブの葉を入れて沸騰させる
- 4 水、片栗粉で水溶き片栗粉を作りとろみをつける。ごま油をかける
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