旨味たっぷり♡豚ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉はさっと洗って水気を切ったふきとり、脂身に数ヵ所切り込みを入れて軽く塩コショウする。

2. 2

   フライパンに並べ入れ、中火で蓋をして、焼き色がつくまで焼く。
   ひっくり返して同じように焼く。

3. 3

   酒を加えて蒸し焼きにする。

4. 4

   弱火にして醤油、オイスターソース、みりん、ニンニク、生姜を加えて、煮絡める。

5. 5

   お肉の厚みによりますが、ここまでで大体１２～１５分位。
   火をとめ、蓋をした状態で予熱で５分位おく。

6. 6

   食べやすいように切って、盛り付ける。