材料（４人分）
- 刺身用の海老
- １２尾
- 片栗粉、酒
- 各大さじ1
- 玉ねぎ
- １個
- レタス
- ４枚
- 赤、黄、緑のミニトマト
- 1パック
- A 酢、オリーブオイル
- 各大さじ１
- A 塩
- 小さじ半分
- A 胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 海老に片栗粉、酒をまぶしてよく刷り込む。水で綺麗に洗う
-
- 2
- 玉ねぎは薄切りにして水にさらし固く絞る
-
- 3
- レタスは千切り。ミニトマトは４個に切る
-
- 4
- 大皿に玉ねぎ、レタスを敷き、海老を乗せる。トマトを散らす。
-
- 5
- Aでドレッシングを作りかける
おいしくなるコツ
大皿に盛ると豪華なおもてなしに
きっかけ
お客様かみえるので作りました
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