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海老と豆腐のスープ レシピ・作り方

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けけり
干し椎茸と海老から、これでもかーと美味しい出汁が〜

材料（4人分）

干し椎茸
８個
水
６カップ
絹ごし豆腐
1丁
有頭海老
４尾
白滝
１袋
酒醤油
各小さじ２
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作り方

  1. 1
    干し椎茸水で戻す
  2. 2
    １に海老、白滝を入れて沸騰させる。弱火で５分煮る
  3. 3
    酒醤油で味付けて、豆腐を、加えて、沸騰したら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

有頭海老のこ出汁が出ます

きっかけ

海老だけでは出汁が足りないので干し椎茸を入れました

公開日：2018/02/02
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