糖質制限☆アスパラ豚巻きヨーグルトマスタードソースレシピ・作り方

Name: 糖質制限☆アスパラ豚巻きヨーグルトマスタードソース
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉薄切り 200g位; 塩胡椒（肉用） 少々; 酒(焼酎） 大匙1; アスパラ 4本位; オリーブオイル 小匙1; プレーンヨーグルト（できれば無脂肪） 60g; 粒マスタード 小匙1～2; 醤油 小匙1; ハーブソルト 少々

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約15分
500円前後

yayo.w.l

「レッチャ!グランプリ」ノミネートレシピ♡
ヨーグルトのソースがさわやかヘルシー♪

材料（2人分）

豚肉薄切り: 200g位

塩胡椒（肉用）: 少々

酒(焼酎）: 大匙1

アスパラ: 4本位

オリーブオイル: 小匙1

プレーンヨーグルト（できれば無脂肪）: 60g

粒マスタード: 小匙1～2

醤油: 小匙1

ハーブソルト: 少々

作り方

1

豚肉に塩胡椒と酒をまぶして、軽く揉みこんでおく。
2

アスパラは皮の固い部分はピーラーで皮を剥き、お肉の枚数に合わせて切る。
今回はお肉9枚でしたので、12等分に切って、残りはソテーにしました！
3

アスパラをお肉に巻き付ける。
4

フライパンにオリーブオイルをいれ、③のお肉の巻き終わり部分を下にして並べ入れ、弱めの中火で全面こんがりと焼く。
5

だいたい6～7分弱でokと思います！
火を止め、蓋をして蒸らしておく。
6

その間にソースを作ります。
ヨーグルト、ソルト、マスタード、醤油を混ぜ合わせる。
7

器に⑤を盛り付け、⑥ソースをかけて、お好みで野菜を添えて(今回はキャベツとパプリカ使用。分量外）出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩加減はお好みで調整なさってください☆ 塩によって辛味が異なります。

きっかけ

糖質制限中です☆が、食べごたえのある美味しいものが食べたいです！

公開日：2017/12/11

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このレシピを作ったユーザ

yayo.w.l 糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆ 身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡ 特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆ カロリー計算付き献立掲載中♬→　 https://www.instagram.com/yayo.w.l/?hl=ja つくレポありがとうございます♡とっても嬉しいです♡