青トマトのピクルス レシピ・作り方
材料（４人分）
- 青トマト ２０個
- 塩 大さじ1
- 酢 1カップ
- 砂糖 大さじ2
作り方
- 1 青トマトをきれいに洗いヘタを取り半分に切り、塩をまぶす。
- 2 30分置いてから、ザルにあげて水を切る
- 3 酢と砂糖を鍋に入れて沸騰したら冷ます
- 4 保存容器にトマトと3を入れる。
- 5 2日目から食べられる。一か月保存可能。
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39りある2021/10/29 21:24
使い道に悩んでいたので、ありがとうございました。
浸けて2日。
まだえぐみがとれないので、もう少し置いてから食べてみます。
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