３種のきのこ☆オープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キノコ類はいしづきを取り、食べやすい大きさに切る。
   玉ねぎは粗めのみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを少々入れ火にかけ、①を炒める。
   塩胡椒とドライハーブを加え、キノコがしんなりしてきたら、いったん取り出す。

3. 3

   取り出した②と卵をよく混ぜる。

4. 4

   フライパンはきれいにして、オリーブオイルを大匙2位入れよく熱し、③を一気に流し込み、弱火にして蓋をして、表面が固まってくるまで焼く。

5. 5

   お好みでケチャップやマヨネーズ、カイワレを添えて（全て分量外）出来上がり♪